Почистете гъбите и отделете пънчетата. Нарежете пънчетата на ситно.

Задушете лука и нарязаните пънчета в маслото за 4-5 минути.

Добавете мащерката, черния пипер и малко сол.

Печете на 190°C около 15-18 минути, докато сиренето се разтопи и леко се зачерви.

Поръсете с магданоз и сервирайте топли.

Гъбите са най-вкусни веднага след изпичане, докато кашкавала е още мек

Напълнете шапките на гъбите със сместа и сложете по парче кашкавал отгоре.